圣加仑啤酒将把长野县伊那市的“受伤的苹果”制成精酿啤酒，并于 2025 年 9 月 25 日推出（还推出万圣节专属标签）
精酿啤酒先驱 Sankt Gallen LLC（神奈川县厚木市 / 首席执行官 Nobuhisa Iwamoto）将从 2025 年 9 月 25 日星期四开始仅在秋季和冬季销售限量版啤酒“Apple Cinnamon Ale”，该啤酒采用升级再造的无法从长野县伊那市发货的“受伤苹果”制成。
该项目通过利用原本会被丢弃的水果，减少食物浪费，实现可持续生产。作为一项有助于实现可持续发展目标的举措，该项目备受关注。
味道就像苹果派
这款啤酒的酿造始于厚木市一家面包店的烤箱，烘烤约500个“焦糖苹果”，耗时一整天。这些烤苹果用于酿酒，与略微烤焦的“焦糖麦芽”和肉桂混合，在焦糖酱的香甜中叠加一层辛辣的口感，创造出一种令人联想到苹果派的浓郁口感。
苹果品种随季节变化
“苹果肉桂啤酒”中使用的苹果根据收获季节而有所不同。
- 九月：津轻
- 十月：Jonagold、Kogyoku、Shinano Sweet
- 十一月：富士
每批约使用500个，整个产季计划共计使用2500至3000个。有效利用无法运输的水果也有助于支持农民。
产品概述
| 商品 | 内容 | 商品名称 | 苹果肉桂艾尔啤酒（发泡酒） ※由于使用的苹果超过了酒税法规定的上限，所以标为“发泡酒”，但麦芽含量较高，税率与啤酒相同。 |
|---|---|
| 容量 | 330ml |
| 建议零售价 | 539日元（含税） |
| 发售日期 | 2025年9月25日（星期四）～秋冬限定版 |
| 销售地点 | 直营网店（接受预订）、东急百货、近铁百货、全国其他百货公司及啤酒吧（详情定期在官方网站更新） |
| 官方网站 | 圣加仑官方页面 |
万圣节限量版标签也正在发售
苹果是欧美万圣节的必备水果，为了纪念它，一款南瓜灯图案的限量版标签将于9月25日至10月底上市。它也是理想的礼物，为秋季活动季增添一抹亮色。
可以享受生啤的活动和直营店
- Sankt Gallen Taproom（本厚木站北口）
- 供应从普通啤酒到限量版等20多种啤酒，以及炭火烤制的披萨。
- 横滨啤酒节（2025年9月26日至10月13日/横滨红砖仓库）
- 厚木啤酒节（2025年10月10日至19日/厚木中央公园）
关于圣加仑
圣加仑是日本精酿啤酒的先驱，也被称为“本地啤酒0号”。他们提供各种独特的啤酒，包括麦芽啤酒、情人节巧克力啤酒以及用湘南黄金酿造的水果啤酒。他们坚持使用非标准水果，追求可持续发展，并在国内外赢得了无数奖项。
文章摘要
- 发售日期：秋冬限量版，2025年9月25日（星期四）起售
- 特色：采用产自长野县伊那市的烘焙“烂苹果”制成。焦糖麦芽和肉桂带来苹果派的风味。
- 可持续发展：利用非标准水果有助于减少食物浪费并支持农民。
- 活动：横滨和厚木啤酒节等活动将提供生啤。
- 特别版：另有万圣节专属标签可供选择。
■新闻稿来源：Sankt Gallen GmbH
https://ignistage.com/company/8021002036130/
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