御森屋转型为以社区为基础的模式，旨在提供“饱腹的幸福感”——“社区餐厅式居酒屋”开业，提供免费的大份和超大份餐点。
由 Gubit Inc.（总部：东京都港区 / 代表董事：大山敦）运营的烤鸡串大森屋野方店将于 2025 年 11 月进行经营模式改革，并以烤鸡串油荞麦面大森屋野方店的新面貌重新开业。
为了在物价上涨的时代也能为顾客带来“饱足的幸福”，该店将转型为以烤鸡串和油荞麦面为核心的新型“居酒屋”。
一家当地的烤鸡肉串店演变成一家“居酒屋式餐厅”。
除了用备长炭烤制的香气四溢的烤鸡串，我们还提供用自制鸡油和九州酱油制成的浓郁油荞麦面。
我们推出一种融合“套餐+酒吧”双重特色的全新地方风味，无论白天还是夜晚，都能让您尽享美食。
・正宗炭烤鸡肉串
・劲道十足的油拌荞麦面，采用自制鸡油和九州酱油烹制
・所有套餐均包含油拌荞麦面
・温馨舒适的氛围，适合家庭聚餐和独自小酌
【不要向物价上涨屈服】米饭和油荞麦面“大份和特大份”将继续免费。
即使在物价上涨的情况下，我们的竞争方式也不是提高价格，而是提供令人满意的体验。
- 米饭：免费提供大份和特大份
- 油荞麦面：免费提供大份和特大份
- 午餐和晚餐套餐：850日元
用砂锅煮的超大份蓬松米饭令人无比满足。此外，还有各种菜品可以满足当地人的口味，例如人气颇高的南蛮鸡肉套餐（配油润的荞麦面），佐以自制塔塔酱；以及亲子丼套餐，配以蓬松流心的鸡蛋（米饭和油润的荞麦面都可以随意加量）。
代表性评论
「我有四个孩子。
我们一家六口出去吃饭，花费相当高。
但我不想浪费时间，让我们吃得饱饱的，然后带着笑容回家。
所以我想开一家餐厅，让人们即使在物价高企的时候也能安心用餐。
我的目标是把它打造成一个“城里人可以随意光顾的地方”，无论你是和家人一起，还是独自一人小酌一杯，都能在这里找到乐趣。
小山敦，Gubit Co., Ltd.首席执行官
商店信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 店铺名称 | 烤鸡肉串与油拌面 大森屋 野方店 |
| 地址 | 东京都中野区野方5-31-7 |
| 交通方式 | 西武新宿线 「野方站」北口 步行1分钟 |
| 电话号码 | 03-5356-8284 |
| 营业时间 | 12:00～24:00 （午餐时段不定休） |
| 固定休息日 | 年末年初 |
| 座位数 | 28席 |
| 官方网站 | https://yakitori-omoriyan.com |
运营公司：古比特株式会社
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 公司名称 | 株式会社Gbit |
| 代表人 | 代表董事 大山敦史 |
| 所在地 | 东京都港区麻布十番2-21-14 -201 |
| 创立时间 | 2012年 |
| 业务内容 | 餐饮店经营・商品开发・设计制作 |
| 旗下品牌 | ・ 烤鸡肉串与油拌面 大森屋（野方／新井药师前） ・烤鸡肉串与油拌面 鸟つき 东长崎店 ・ 御好烧文字烧 麻布一丸 ・新宿酒吧Big Bang |
| 官方网站 | https://gvit.tokyo |
媒体联系人
Gbit Inc.
公关负责人：代表董事大山敦
电话：090-7177-6198
邮箱：atsushi0126@me.com
文章摘要
- 「位于野方的烤鸡串大森屋将于2025年11月进行翻新，转型为一家主打烤鸡串和油荞麦面的居酒屋。
- 餐厅将继续免费提供大份和特大份米饭和油荞麦面，确保顾客即使在高价位也能吃饱。
- 餐厅将以炭烤烤鸡串和使用自制鸡油制作的油荞麦面为核心，打造融合套餐和酒吧的全新用餐体验。
- 餐厅将以本地顾客为中心，迎合包括家庭、独自饮酒者和学生在内的各类顾客群体。
■新闻稿来源：Gubit Inc.
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