池袋东口，荣町通
百元烤鸡串店在传统日式民居开业
“烤鸡串与清酒风林”（Yakitori and Sake Furin）将于2026年2月11日（星期三，日本国庆日）在东京丰岛区东池袋荣町通盛大开业。荣町通是一条自战后以来保留着原汁原味风貌的小巷。
本店位于一栋经过翻新的日式民居内，保留了传统日式民居的魅力，将以实惠的价格为您提供采用东北鸡肉制作的正宗烤鸡串。
开业前活动：“所有烤鸡串100日元”，活动持续至正式开业前一天
Yakitori and Sake Furin 现正举办开业前促销活动，所有烤鸡串限时特价 100 日元（含税），活动截止至 2026 年 2 月 10 日星期二。
此次开业前促销旨在为以下方面提供练习和培训机会：
- 提升烤肉师傅的技艺
- 对备长炭的使用方法进行最终调整。
筹备工作始于 2025 年 11 月，截至 2026 年 1 月中旬，我们已烤制超过 10,000 串烤鸡串，不断磨练对备长炭火力、香气和状态的把控能力。备长炭的使用颇具挑战性。
正宗东北风味烤鸡串，采用备长炭和东北鸡肉制成。
我们的烤鸡串采用正宗炭火烤制，在高温备长炭上一次烤制而成。外皮酥脆香浓，内里蓬松鲜嫩。我们精选鸡肉，主要选用经理家乡东北地区饲养的知名品牌鸡，例如阿贝多利和新林多利。
每一串鸡肉串都由店内手工精心烤制，仔细评估肉质、脂肪含量、炭火温度和炭香。
推荐菜单（示例）
| 时令蔬菜串 |
| 各种稀有肉块（均为100日元） |
| 肉丸 |
| 肝酱 |
| 盐焖鸡 |
| 大量新鲜鸡蛋亲子丼（鸡肉鸡蛋盖饭），是完美的收尾之作 |
此外，我们计划在冬季独家供应用本店精心熬制的日式高汤制作的水炊鸡汤。
推荐菜单图片
时令蔬菜串
肝酱
肉丸
盐炖鸡
用大量新鲜鸡蛋做的亲子丼
一个利用老式日式房屋打造的休闲空间
商店内部保留了荣町通小巷的氛围，并利用了老房子的温暖。
- 一楼：吧台座位（9个座位）
- 二楼：餐桌座位（4张桌子，每张桌子4个座位）
它可以用于多种用途，从一个人快速喝一杯，到与朋友或同事一起用餐。
致力于打造“日常享用的正宗烤鸡串”
在烤鸡串和清酒风林，我们珍视从食材采购到准备和烧烤的每一个环节，同时以实惠的价格提供产品。让您在小巷的氛围中，品尝精心烤制的炭烤烤鸡串，让它成为您日常生活的伴侣。
店铺概览
| 商品 | 内容 |
|---|---|
| 店铺名称 | 烤鸡串和清酒风铃 |
| 盛大开业日期 | 2026年2月11日，星期三（日本国庆节） |
| 预售 | 截止至2026年2月10日，星期二 *所有烤鸡串100日元 |
| 营业时间 | 下午5:00 – 凌晨12:00（最后点餐时间） |
| 地址 | 东京都丰岛区东池袋1-13-1，邮编170-0013 |
| 电话号码 | 070-9167-8640 |
| 预约 | 可接待单人客人 |
| 座位数 | 9个吧台座位 / 16个餐桌座位 |
| 官方网站 | https://non-furin.com/ |
文章摘要
- 位于池袋东口附近荣町通，由老房子改建而成的烤鸡串店
- “风林”烤鸡串和清酒将于2026年2月11日盛大开业
- 选用东北优质鸡肉，以备长炭手工烤制
- 2月10日前预售：所有烤鸡串均100日元
- 以实惠的价格，为您奉上正宗炭烤烤鸡串
■新闻稿来源：NON Inc.
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